优化餐食保温举措 筑牢幼儿健康就餐防线

区第二幼儿园扎实推进校园餐专项整治行动，聚焦餐食降温、就餐温度不足等膳食保障突出问题，以硬件升级、流程优化为抓手，精准施策提质增效，切实保障幼儿饮食健康、提升校园膳食服务质量，全方位守护幼儿温暖健康就餐，让暖心膳食服务落地实处。

据了解，此前区第二幼儿园食堂采用普通盆具完成饭菜盛装、转运、分餐等工作，饭菜在后厨加工完成后，在运送至班级、等待分餐的过程中极易快速散热降温。低温饭菜不仅口感变差，还容易刺激幼儿娇嫩肠胃，存在一定的饮食健康隐患，也是家长关注的膳食保障重点问题。

为彻底解决餐食保温难题，该园立足校园膳食保障实际，秉持务实管用、经济高效的原则，对食堂分餐器具进行全面升级改造。幼儿园统一更换食品级保温分餐盆，将保温容器全面覆盖饭菜盛放、后厨转运、班级分餐全流程，构建起全链条餐食保温保障模式。新式保温分餐盆具备优良的锁温、隔热性能，可有效延缓饭菜散热速度，最大限度留存饭菜适宜温度，实现饭菜从后厨到幼儿餐桌的全程恒温保温。

目前，保温器具升级改造工作已全面落地见效，幼儿园彻底杜绝了凉饭凉菜问题，全体幼儿每日都能吃上温热适口的饭菜，有效降低了因食用冷餐引发肠胃不适的健康风险。暖心的膳食保障举措，既守护了幼儿身体健康，也切实回应了家长诉求，大幅提升了家长对幼儿园膳食管理工作的认可度与满意度。同时，此次改造投入成本合理、日常操作便捷，适配幼儿园常态化膳食运营需求。