伊春市食药监局友好分局对友好蓝莓集市开展冬季食品安全联合检查

发布日期:2018-01-08 来源:

集市作为一种独特的服务广大群众的经营方式,食品加工、流通、流动摊贩齐全,散装食品、预包装食品、现场制售食品花样繁多,经营者来源分散、素质不一,食品安全隐患突出。为保证消费者的饮食安全,1月3日,该分局联合区畜牧局、公安局等多个部门对友好蓝莓集市开展冬季食品安全检查。

一是检查健康证持证情况。严格检查食品摊贩是否持有健康证,对暂未办理健康证的食品摊贩责令其尽快办理,并详细说明健康证办理的地点、途径、流程,确保群众不跑冤枉路。

二是重点检查肉、禽类食品。要求采购正规厂家的禽类制品,进货时随批索取保存进货单、检验证明,并在明显位置进行产地公示及检验合格证明公示。从屠宰企业(业户)直接采购的,应当索取并留存《动物检疫合格证明》和购物凭证,严禁采购和使用未经检疫的病死生猪。

三是检查现场卫生及索证索票制度落实情况。对食品摊贩经营区域内的食品卫生、防尘进行检查,要求其按照食品安全基本标准摆放餐饮具及操作工具。并严格落实索证索票制度,确保来源可追溯,严厉查处“三无”、过期、变质食品和不合格食品,以及销售假冒食品、“傍名牌”食品的行为,减少食品安全隐患。

 

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